Самое зимнее варенье. Рецепт согревающего зимнего варенья
от apetito
На самом деле это не варенье...это настоящее солнце в банке! Яркое,
согревающее и очень вкусное!
Нам надо:
мандарины 1кг
сахар 1кг
вода 2,5 стакана
имбирь 1/2 стакана
Я взяла мандарины с плотно прилегающей шкуркой, у меня получилось 8
штук. Половину я порезала кружочками, половину полукружочками. Так
получилось гораздо красивее, похоже на солнышко и такой мандаринкой
легко можно украсить любой десерт!
Шкурку тоже надо оставить, она получается насыщенная и вкусная!
В кастрюлю или таз с эмалированным покрытием насыпаем сахар и разводим
водой, доводим до кипения, высыпаем мандаринки и тертый имбирь
(порезанный, протертый в блендере) и варим до готовности! Лучше не
торопиться и варить в несколько приемов с выстаиванием.
