Конфеты Трюфели домашние
Предлагаю приготовить домашние трюфели — вкусный, быстрый и легкий рецепт к вечернему чаю)
Рецепт трюфельных конфет.
- 6 вареных желтков,
- 200 г маргарина,
- 4 ст. ложки сметаны,
- 1 ч. ложка соды (погасить),
- мука,
- 150 г грецких орехов (можно еще с вареной сгущенкой).
Желтки протереть через сито, смешать со сметаной, ввести маргарин, муку, соду.
Замесить тесто, как на вареники (не очень крутое).
Тесто положить в холодильник на 10-15 минут.
Затем разделить на 4 части, из каждой части скатать по 10 шариков, сделать небольшие лепешки.
На каждую, в середину, положить орехи или сгущенку
Выпекать в хорошо нагретой духовке.
Глазурь:
200 г вафель натереть на
крупной терке. 2 стакана сахара залить 10 ст. л. молока, добавить 1 ст.
л. какао, поставить на средний огонь, довести до кипения, пока сахар
не растворится.
Готовые трюфели обмакиваем в
глазури, а затем — в вафлях, уложить на блюдо и дать застыть.
